middag med cidermagerne

Vores gode venner fra Rødder står igen år for maden sammen med Mark Herman, når langbordene fyldes op med 250 æbleelskere, heriblandt 31 ciderproducenter, og glassene fyldes med rigtig cider ad libitum samt en menu, hvor samtlige retter har en bid af det gode danske æble!

 

Stegt kyllingelever - raddichio – frillice salat - æble – honning – boghvede

Gulerødder - friskost - sprøde linser - korianderblomster

Økologisk svinenakke - brændte løg - kartoffelkompot med løvstikke, purløg og estragon - æblechutney

Frugtkage

                                               Esben Grundtvig og hans rødder

                                              Esben Grundtvig og hans rødder

                                                     Mark Hermans "Frugtkage"

                                                    Mark Hermans "Frugtkage"