DECIDERET CIDER - DANMARK 

_X8A2876.jpg
20190512_7.jpg

Decideret Cider, Nordhavn – på æbler de andre ikke gad lege med.

Decideret Cider laver vildgærede cidere - af enkeltsorter fra Lilleø og usprøjtet overskudsfrugt fra fynske haver.

I vores cideri i Københavns Nordhavn undersøger vi, hvad de danske æbler kan. Vores udgangspunkt er altid 100 % gæret æblemost og mindst mulig indblanding, når vi arbejder med lang maceration og lagring på egetræsfade. Vi mener, æblecider kan være læskende og uhøjtidelig som øl, kompleks som vin, sur som lambik og frugtig som nypresset most. Noget skal drikkes friskt med fuld kadusj på æblesmagen, mens andet vinder ved lagring.

Fælles for vores cidere er, at de er spontangærede med fokus på godt håndværk, nysgerrighed og madspild.

www.decideretcider.dk